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林家豬腳簡介
林家豬腳大王新開幕,原在附近開一家海鮮餐廳的師傅研發獨門秘方與滷法循古煉製傳統口味。林家豬腳大王滷法從精挑選豬腳到獨門滷包毫不馬虎,慢火滷法嚴苛多道程序,不但去腥更將豬油去除,聞起來有淡淡滷香,且不油膩、自然爽口,若放置冰箱冷藏再取出食用,咬勁除了Q軟還帶點脆,堅持的滷法,始終如一將滷好豬腳,2009己丑年,俗稱金牛報喜年,傳說有一個重要的風俗:嫁出去的女兒及未婚子女,在金牛年必須買豬腳麵線,給父母、長輩添福壽,帶給全家好運氣、賺大錢。
豬腳象徵強健、麵線代表長壽,兩者是中華文化中極具代表性的傳統美食,有祝賀祈福、去霉補運之意涵,適合祝壽、宴客、餽贈與洗塵。林家豬腳大王老道精準的火候控制,加上家傳獨門滷汁配方,遵循古法蘊出不油膩、肉質滑而潤的豬腳,香濃的滋味絕對值得您細細品嚐。 |
林家豬腳特色
豬腳筋含有極豐富的膠質,對人體健康有很大的助益。林家豬腳特選肉質緊實,加上林家獨門配方,經過數個小時的熬煮所滷製出的豬腳,不但不油膩,而且皮Q脆、肉香嫩,配上精心調配的蒜味醬料,讓您不禁讚嘆林家豬腳這難得的美味。
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林家豬腳推薦
@特製腳蹄飯
@特製腿庫飯 @特製中段飯 |
營業時間
上午10點-晚上八點
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交通資訊